Какой кофе в зернах и жареный подходят с соевым молоком?

Соевое молоко на вкус отличается от коровьего молока. Еще кофе цепи, кажется, делают их на основе молока напитки из того же кофейника. Банк чаще всего сделаны из темно-жареная смесь "из дома", и это, кажется, хороший матч для коровьего молока, так как жирные вкуса уравновешивает силу черного напитка. Темно-жаркое из смеси кофе кажется слишком сильным для соевого молока, хотя, я полагаю, что в некоторых кафе подают "соевый латте" на основе светлее кусок (от вкуса, а не от наблюдения в этой точке).

Смеси, как правило, секреты в содержании и пропорциях. Цепи в любом случае использовать тот же горшок, но в некоторых кафе можно выбрать различные смеси, а также, более подходящий к профилю аромата соевого молока.

Есть ли какие критерии на зернах и/или жаркое, когда человек намеревается смешать с соевым молоком?


Примечание: этот вопрос может показаться субъективным. Цель состоит в том, чтобы понять, что конкретные параметры "доступно", чтобы сделать напиток, который сохраняет кофе качеств и сливается красиво с соевым молоком и вкусовыми качествами.

+337
lightmania 12 февр. 2010 г., 13:34:58
19 ответов

Ноль.

когда вы сделаете кофе, (в идеале) все желательно растворимых веществ вам добывают, что остается, если все сделано хорошо, большинство примесей и нерастворимых компонентов. Второй раунд добыча не будет производить все, что вы захотите пить, если вы не любите горькую коричневую воду.

+982
pete 03 февр. '09 в 4:24

Да, вы можете отрегулировать калибровки размера помола из EK43.

Есть кофемолка подключен и готов. Поверните регулировочный упора вправо. Ослабить два винта по бокам ручки немного (поверните шестигранник образная отвертка один раз). Винты по бокам ручки, фиксирующие большой регулировочный винт в центре ручку. После того, как они losend вы можете использовать плоскую отвертку или монету, чтобы повернуть винт в середине знаю. Держать ручку полностью повернута вправо, до самого мельчайшего помола размер.

Так что теперь обычно его медленно поворачивать вправо, пока ваш кофемолка включается, пока не услышите слабый дребезжащий звук. Этот звук возникает, когда образуются заусенцы трогательно. Как только вы услышите звук, сразу же поверните винт обратно примерно на десять градусов, пока звук останавливается и заусенцы больше не трогает. Это стандартная калибровка и единственный жизнеспособный для эспрессо.

В вашем случае нужно повернуть винт против часовой стрелки дальше, поэтому заусенцы находятся дальше друг от друга, пока вы не получите желаемого размера помола. Максимальный размер фракции будут крупнее, как минимум. Это также означает, что кофемолка не мелет достаточно хорошо для эспрессо.

Я не знаю, если это рекомендуется сделать, я не думаю, что что-нибудь может сломаться. Но я также не гарантирую. Чтобы быть уверенным, напишите письмо на Mahlkönig. Также я думаю, что есть инструкции по эксплуатации мясорубки, как откалибровать его (для стандартного эспрессо).

+943
Stephanie Segal 20 мая 2016 г., 3:10:33

Если у кого-то уже есть проблемы с сердцем, вероятно, она должна задавать такие вопросы к своему лечащему врачу.

Как отмечается в сам вопрос, это известный факт, что кофеин может временно повысить кровяное давление. Если кто-то на краю очага нападения, кофе может спровоцировать (при повышении артериального давления). А также, бег после вашего внука или спорить горячей на какую-то тему может спровоцировать тоже.

В резюме, при нормальных обстоятельствах, временное повышение кровяного давления не должно быть проблемой для вашего здоровья, если вы здоровы. Тем не менее, мы не М. Д. Здесь, так, пожалуйста, спросите врача, если у вас есть сомнения. Пить кофе без кофеина, если вы чувствовать себя безопаснее.

+846
sofchik 15 июл. 2011 г., 23:44:28

Ликер кофе - это целая категория кофе, сдобренного спиртом. Ирландский кофе-это, вероятно, самый известный пример.

В Википедии есть список кофейных напитков, но, как видно из других ответов здесь (да и вообще на свой вопрос) это не полный. Кардамон-ароматный кофе, я уже была Саудовской Аравии, и использует необычайно легкая обжарка, поэтому конечный результат не выглядит и не сильно пахнет кофе, несмотря на вкус.

Вы даже могли класс аффогато как ароматный кофе, хотя он служил в пустыне.

+842
jmg1971 1 нояб. 2016 г., 2:32:41

Я завтра брекеты и это вопрос жизни и смерти: может я еще кофе с брекетами??! Я пью его горячим и холодным, и я также хотел бы, как это повлияет на меня, если я его пить (горячих и холодных)

Спасибо!

+784
MamaBurdie 26 окт. 2017 г., 23:46:54

Черный любитель кофе я твердо уверен, что тот факт, является ли или не вы собираетесь, как он на 100% с типом зерна и молоть вашей помощью.

Могу я спросить, какой тип кофе вы ссылаетесь в своем вопросе? В происхождения, жарят и мелют вы использовали? Или, возможно, это уже была земля...

Потому что нет морочить голову с черным кофе, значит, вы не можете скрыть любой горечи со сливками и сахаром лучший способ, чтобы сделать это хорошая чашка с крепким, чистым темной обжарки кофейных зерен. Чистым я имею в виду 100% кофе без наполнителей добавил. Часто компании, добавить наполнители, такие как пшеница, соя, коричневый сахар, рожь, ячмень, асаи, семена, кукурузы, веток и даже грязи. Спрос на кофе является высоким, и поэтому компании иногда прибегают к любым средствам, необходимым, чтобы поразить их нижней строке.

Не сходил с ума, хотя, есть много производителей кофе, которые делают "чистый"кофе.

У меня было много разных кофе, но я предпочитаю вьетнамский кофе. Это просто сильный удар, что я люблю (и нужно).

Молоть тоже важно, потому что слишком мелкого помола может привести к чрезмерной экстракции вопрос, оставив вас с "Утомленные пепельница" вкус. Крупный помол-это ваш лучший ставку.

+718
321hendrik 6 июн. 2018 г., 21:28:03

Разница в молоке. Кофе с молоком-крепкий кофе базой, с молоком. Это отличается от латте в том, что это крепкий кофе, не эспрессо.

Холодный кофе с молоком имеет множество рецептов От мой беглый поиск в Google, но все они связаны некоторым способом вспенивания молока. Обычно не так много, как на самом деле сделать пену, но достаточно, чтобы включить некоторые воздух в молоко. До сих пор я видел свет дымящимся, добавляя молоко в френч-прессе и, по сути, сбивают его включения в воздухе и т. д. С чашкой, полной льда, и наполовину полон холодного кофе, вспененное молоко добавляется и быстро смешивается. Я думаю, что трюк будет заваривать крепкий кофе, что он встает как молока добавили, так же как лед тают, но учитывая кофе уже холодный, и там много льда в стакан, и молоко полностью не нагревается, она, вероятно, приносит температуру, с минимальным количеством льда.

Если вы добавляете молоко в ваш кофе со льдом, скорее всего, это просто молоко добавляется без дополнительной работы вспенивания его. В этом скорее всего и разница во вкусе. Другой вопрос-если это те же кофейные зерна и способа заваривания для кофе в каждый экземпляр. Кафе, возможно, предпочтут другой жареной профиль или способ заваривания для кофе в их кофе с молоком пьет, а не их напитки кофе со льдом (или холодной самогон базы.. ХРМ.. может быть интересно!)

+708
ohvitorino 4 сент. 2013 г., 22:04:44

Эфиопские случаях кофейная церемония от сто лет назад до сих пор, они варят кофе сразу после кофе в зернах охлаждением, у них нет разгазирование время они решают этот дым, как привкус проблема с тонкого помола и варки в очередной раз после того, как они наливают кофе молотый в Jebena с горячей водой . Кроме того, они жареный кофе в итальянской степени прожарки, которая имеет очень маленький дым останется. Время вакуумирования может сокращаться как в степени прожарки становится темнее. Моя вся-город случаях нужно как минимум 12 часов и максимум вкуса в 3дня Из Кореи, Чжицзюнь Доктор Ли

+645
Rannnn 11 янв. 2014 г., 11:44:40

Portafilters под давлением либо ограничить подачу воды или требуют определенной нарастание давления до кофе выплескивается на дно портафильтра.

Итак, есть несколько проблем с этим вкус в эспрессо. Сопротивление сейчас находится не в самом кофе, но ниже ее. Кроме того, если кофе очень мелко и однородно в хорошем эспрессо точильщик (как для не-под давлением портафильтр), такого рода портафильтр будет слишком большое сопротивление и, следовательно, медленно, по-извлеченные выстрел. Он также может сделать ваши крема выглядят немного странно, потому что он может эмульгировать некоторые из масел в свой добытый выстрелом (в зависимости от конструкции конкретного портафильтра).

По сути требуемого размера помола, чтобы произвести приемлемый эспрессо с помощью портафильтр под давлением значительно больше оптимального или вкусный кофе.

Такого рода портафильтр, хотя есть свои плюсы,. Если у вас нет доступа к качественному эспрессо точильщик, и вы используете магазин-молотых зерен или менее/более крупно помолотые зерна, находящегося под давлением портафильтр может сделать приемлемый эспрессо от них, в то время как результаты в стандартный портафильтр будет очень водянистой и underextracted.

+617
Aaron Brethorst 10 мар. 2010 г., 4:14:19

"4М" - это то, что я слышал, как набор требований для вкусного эспрессо.

Каковы эти четыре важных факторов качества, влияющих на вкус эспрессо финал Кубка?

+570
Paul Patterson 30 дек. 2015 г., 2:57:45

Да, и underextracted довольно сильно отличаются от слабого или крепкого кофе. Прочность определяется количеством оснований, по нескольким признакам = крепкий кофе. Но это не то, что ваш рецепт говоришь.

Приготовления кофе-это физико-химический процесс (хотя некоторые любители утверждают, что это искусство), где растворимые соединения (“ароматов”) растворяются в воде. Кофе в зернах содержит различные соединения, которые растворяются с разной скоростью, с кислыми вкусами будучи быстрым и горьковатые ноты, например, дубильными веществами медленнее.

Не вдаваясь в подробности:

  • Под добывают кофе будет кислым, и отсутствует “полнота” от кофейных масел.
  • В просто правильное извлечение, кислинка будет кстати для всего тела из кофе, масла и сахара, с горчинкой для баланса.
  • Над добывают кофе будет неприятно горьким, маскируя нужные ароматы, а иногда даже с вяжущим вкусом.

Фасоль, жарить, молоть и заваривать размер способ все параметры, которые влияют на соотношение ароматических соединений и/или темпах добычи, но принцип описан выше остается. Клайв кофе имеет аккуратный блогпост на тему и есть даже в Википедии статьи о кофе добычу.

+497
vivek1794 18 мар. 2011 г., 18:20:22

Я сегодня заинтересованы в создании своего холодного заваривания. У меня есть френч-пресс, так что я хотел бы использовать это.

Каково ваше рекомендуемое время заваривания? Это концентрат? Какое соотношение вы использовать позже, чтобы разбавить, что концентрат?

+462
Matt Leacock 12 июн. 2016 г., 12:43:54

Когда я пытаюсь сделать чашку кофе мой Vazza машины паров и хрипы все на месте/через вент воды (не молока, вспениватель) . Я пробовал его чистить. Что еще я могу сделать?

+455
Aude 19 мар. 2017 г., 13:20:07

Вы делаете все прекрасно спецификаций. Проблема заключается не с вашей машиной, ни с использованием его. Она с характером вашим ожиданиям. Паровые эспрессо-машины просто не выпускают в креме, который вы ищете. Я бы предложил регулировать ваши ожидания, чтобы соответствовать текущим результатом, или корректировки результатов, чтобы соответствовать вашим ожиданиям. Либо купить насос эспрессо-машина, или довольствоваться тем, что у вас есть.

+398
yilmi 16 февр. 2012 г., 2:46:56

Собственно, в этом и, возможно, немного больше уже обсуждалась раньше в кофе ЮВ:

При более детально вкладке Биалетти веб-сайте, вы можете найти список объем для воды, камеры, которые: 60 мл на 1 чашку и 200 мл на 3 чашки. Я предполагаю, чашка 2 должно составлять 120 мл. Количество кофе, который вы должны использовать также определяется размер воронки при помощи используйте вкладки, чтобы использовать заголовок, 2- й статье :

Вставляем воронку и заполнить его с молотым кофе (не трамбуем). Удалить любую кофейную гущу на краю воронки

+258
Sveta 24 июл. 2016 г., 20:17:11

Что касается вопросов качества, то шансы на газ в кубышке не воздуха. Скоропортящиеся продукты часто описывается как 'упаковано в защитной атмосфере'.

А почему, я не уверен, что необходимость будет. Это может быть просто разница в атмосферном давлении между заводской и вашего местоположения, что означает стручки дуге.

+254
RMN 9 мар. 2014 г., 16:14:07

В просвещенной среде, но не прямо на солнце, держать температуру между 15 °C и 25 °C, используйте большое количество воды в почве, воде раз в неделю, когда жарко, воду раз в две недели, когда холодно, не едят ее листья.

Как название само просит , Как вырастить, я хотел бы ответить также.

Несколько дней назад я обнаружила Арабика растение. Очень маленький, не более одного лет. На дно горшка были эти инструкции показано. Я размещаю фото теге ниже. Удачи в игре!

Coffea_Arabica_Growing_Instructions_Illustrated

Обратите внимание, что, Cenaphora (ака робуста) или Либерика могут иметь разные инструкции. Между тем, как Либерика-это очень большое дерево, я не ожидаю, что кто-то пытается выращивать их у себя дома.

+244
AnjaH 22 февр. 2011 г., 13:05:10

Так как я был ребенком, моя мать всегда готовила жареный рис или мы называем это Сара, Сара,я чувствую себя лучше каждый раз, когда мы пьем его в качестве замены кофе,но я предлагаю не сжигать слишком много, потому что вкус горький Как на наших опытных я заметил, что нет никакого побочного эффекта,это просто мое мнение Просто попробуйте иногда, но не принимай его каждый день

+186
Rachel Whelan 30 нояб. 2013 г., 13:55:36

Боже мой - всякие новые гаджеты заинтриговало ПРО - и сейчас - у вас есть повод купить и размеров Весов acaia! Жемчужина за базу и лунный горшочка!

для меня это двойное взвешивание для проверки насыщения воды фасоль - похоже, это устройство может сделать этот процесс reuqire меньше шагов.

Например - я хочу убедиться, что я получаю по крайней мере поглощения воды 2-1 по отношению к весу бобов. если вкус будет менее насыщенным, чем хотелось бы до корректировки суммы или растереть, это быстрая проверка, чтобы увидеть, сколько воды на самом деле был поглощен в зернах - иногда это поглощение проверить, говорит мне что-то про возраст фасоль тоже - если они не дегазированной достаточно долго, они, кажется, сорбируют меньше - и это даже если кофе slury хорошо перемешивают/не пузырь в slury.

Это тоже интересно в абстрактном смысле, чтобы увидеть, как поглощение отличается от тот же гринд, но разных сортов. и т. д.

Это такая проверка, что дайте мне, дайте кофе посидеть подольше после перемешать перед тем как залить: антоцианами, кажется, хорошо относятся к богаче вкус.

По крайней мере то, что я нашел.

спасибо за обмен этот трюк новое устройство.

м.С.

+155
Senethys 13 мар. 2012 г., 19:00:30

Показать вопросы с тегом